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                                工業級和食品級過氧化氫的區別

                                • 分類:技術新聞
                                • 作者:
                                • 來源:
                                • 發布時間:2021-12-30 09:23
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                                【概要描述】  食品級過氧化氫化學式H2O2.純過氧化氫為淡藍色粘稠液體,可與水任意比例水混合,是強氧化劑。過氧化氫溶液,俗稱雙氧水,是無色透明的液體。其水溶液適用于醫療傷口消毒、環境消毒和食品消毒,正常情況下會慢慢分解成水和氧氣。

                                工業級和食品級過氧化氫的區別

                                【概要描述】  食品級過氧化氫化學式H2O2.純過氧化氫為淡藍色粘稠液體,可與水任意比例水混合,是強氧化劑。過氧化氫溶液,俗稱雙氧水,是無色透明的液體。其水溶液適用于醫療傷口消毒、環境消毒和食品消毒,正常情況下會慢慢分解成水和氧氣。

                                • 分類:技術新聞
                                • 作者:
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                                • 發布時間:2021-12-30 09:23
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                                  一、什么是食品級過氧化氫

                                  食品級過氧化氫化學式H2O2.純過氧化氫為淡藍色粘稠液體,可與水任意比例水混合,是強氧化劑。過氧化氫溶液,俗稱雙氧水,是無色透明的液體。其水溶液適用于醫療傷口消毒、環境消毒和食品消毒,正常情況下會慢慢分解成水和氧氣。

                                  食品級過氧化氫主要靠其強氧化作用殺滅微生物,所以不會產生耐藥性,對細菌、真菌、病毒同樣有效。常見的濃度為3%的過氧化氫很容易殺死金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、丙型肝炎病毒等病原微生物。食品級過氧化氫應用廣泛,但常用作消毒劑和漂白劑。

                                  二、過氧化氫分為工業級和食品級

                                  1.工業級過氧化氫不得用于食品。工業級過氧化氫含有大量雜質,如蒽醌類有機雜質、陰離子和陽離子、機械雜質、鉛、砷等雜質,會引起人體中毒。因此,《國家食品衛生法》明確禁止在食品加工中使用。

                                  2、食品級過氧化氫安全可靠,人體代謝產生的過氧化氫遠遠超過食物中的殘留。在指定濃度下使用,不刺激皮膚,對人體安全,對環境無害。食品級過氧化氫只有經過特殊的凈化方法才能用于食品加工。純化后的過氧化氫純度高,穩定性強,是一種環保型消毒劑。

                                  在醫療領域,可用于醫療器械表面消毒、口腔消毒或傷口清洗。由于無色無味,滅菌后幾乎無殘留,在食品工業中也有廣泛應用,如乳制品、果汁、啤酒、飲用水的包裝,容器和生產管道的消毒,水產品、肉類、果蔬等食品的表面消毒。主要用于食品的漂白、保鮮和防腐以及食品無菌包裝的消毒滅菌。由于使用后轉化為水和氧氣,沒有任何污染和副作用,食品企業用途廣泛,低濃度過氧化氫噴霧可以對廠房的空氣和地面進行消毒。


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                                發布時間:2020-09-07 17:12:06

                                 

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